Comment préparer son café ?

PRÉPARER SON CAFÉ AVEC BODUM

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La Bodum est une cafetière qui fait partie de la vague Slow coffee ; où l’on prend de nouveau le temps de préparer nous-même un bon café. Le café est travaillé en méthode douce et avec patience. La tasse offre des arômes très différents qu’en extraction expresso, par exemple.

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1. Remplir à demi la bouilloire d’eau et chauffer (entre 90°C et 95°C).

2. Positionner le filtre sur la cafetière et y verser la mouture (le café moulu). Pour 2 personnes 6 cuillères sont suffisantes mais ajoutez 1 ou 2 cuillères si vous aimez le café corsé.

3. Verser un peu d’eau sur la mouture de café, jusqu’à la recouvrir et attendre environ 30 secondes.

4. Verser doucement le restant de l’eau sur la mouture en décrivant des cercles. Attendre 1 minute afin que le café révèle un maximum d’arômes.

5. Retirer le filtre : Il est lavable et réutilisable. Positionner le couvercle en plastique. Déguster !